玻瑠のかけら

おいしいもの大好きな私。
今日は久々に非常に贅沢をして西麻布のDu Vin HACHISCHへ。
お目当てはトマトの透明ゼリースープ。
これねぇ・・・７・８月（今年は気候の関係で６月半ばからあったらしい）しかなくって
昨年はたべそこねたシロモノです。
コースは適当にシェフに組んでいただきました。
何分アルコールが呑めないので
ほんと食べるだけで申し訳ないのですが(^^;
トマトのゼリースープは入れて！と要望。　他はおまかせで。
鹿島の特大　ハマグリ　エスカルゴバター焼き
フォアグラとイチジクのフラン
ウニのサヴァイヨン
トマトのゼリースープにクインベル（赤ピーマン）のムースをそえて
シャラン鴨のローストと香り茶豆の一皿　トリフソース
デザートはバニラアイスにバラのピューレをかけたもの
それにカプチーノ。
ウマー。
もっともイチヂクはちょっと甘かったけど(^^;

お手製はがきもいただきました。
数百枚ありそうな中から好きなのをどうぞってことで
焼餅の画像に
「私　打たれ、打たれて、粘り強くなりました。」
の文字が入っているもの。

西村シェフ、黙ってたらロマンスグレーな感じなんですが
中身は親父ギャグにあふれているらしく
はがきはほとんどネタはがきでした(^^;

まぁ一年仕事がんばった！ってことで。。。